原来普洱茶长这样

普洱茶，是中国云南省特有的茶叶，以其独特的口感和香气闻名于世。普洱茶的原料是云南大叶种茶树的鲜叶，经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶是指经过杀青、揉捻、干燥后未经过渥堆发酵的茶叶，熟茶是指经过渥堆发酵后干燥成的茶叶。普洱茶的形状以饼、沱、砖、圆、方、块等多种形式为主。普洱茶的色泽以墨绿、褐绿、黑褐色为主，香气以陈香、荷香、枣香、桂皮香等为主，滋味以醇厚、甘爽、滑润为主。普洱茶具有降脂减肥、防治动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗癌、提高机体免疫力、延缓衰老、美容养颜等保健功效。

普洱茶的树形

普洱茶树属木兰科茶属，常绿乔木或灌木，树高可达20多米，叶厚革质，椭圆形或长圆形，叶缘有细齿，叶色浓绿有光泽，花白色，果实为蒴果。普洱茶树的生长环境要求温暖湿润，年平均气温在18-22℃，年降水量在1200-2000毫米，土壤以富含腐殖质的红壤和黄壤为宜。

普洱茶的采摘

普洱茶的采摘时间一般在春夏两季，春茶的采摘时间在3-4月，夏茶的采摘时间在6-7月。普洱茶的采摘标准是“一芽二叶”，即采摘茶树顶端的嫩芽和其下两片叶。普洱茶的采摘要求轻采轻放，避免损伤茶叶。

普洱茶的加工

普洱茶的加工工艺主要包括杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤。杀青是将鲜叶放入锅中快速翻炒，使鲜叶中的水分蒸发，阻止酶的氧化作用。揉捻是将杀青后的茶叶进行揉搓，使茶叶中的细胞破裂，有利于茶叶香气的散发。发酵是将揉捻后的茶叶放入适宜的温度和湿度环境中，使茶叶中的微生物繁殖，产生酶促氧化作用，使茶叶产生特有的陈香。干燥是将发酵后的茶叶放入烘干机或日晒干燥，使茶叶中的水分含量降至5%以下，便于保存。

普洱茶的品饮

普洱茶的品饮方法主要有冲泡法和煮饮法两种。冲泡法是将普洱茶叶放入盖碗或紫砂壶中，用沸水冲泡，待茶叶浸泡一段时间后，即可饮用。煮饮法是将普洱茶叶放入煮茶器中，加水煮沸，待茶汤颜色变红后，即可饮用。普洱茶的饮用时间一般在饭后1-2小时，不宜空腹饮用。普洱茶不宜与牛奶、浓茶、酒类等饮料同时饮用。

普洱茶的收藏

普洱茶的收藏价值很高，适宜的存放条件下，普洱茶可以存放数十年甚至上百年。普洱茶的存放条件要求阴凉、干燥、避光、防潮。普洱茶的收藏容器一般以陶罐、紫砂罐、木盒等为宜。普洱茶的收藏时间越长，其价值越高。