吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

　　不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

　　三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！

　　茶叶蛋

　　1.成品图

　　2.鸡蛋洗干净（吃几个煮几个）

　　3.鸡蛋放入锅中，加入漫过鸡蛋的水，放几滴白醋，煮十分钟

　　4.煮好的鸡蛋放入冷水中，拿起不烫手时敲鸡蛋壳，整个鸡蛋壳敲出裂痕

　　5.全部敲好放入锅中

　　6.茶叶不需要太多，八角桂皮适量，干辣椒随个人口味可放可不放，我喜欢吃才加的，每次煮都加了，有一点点辣味

　　7.加入漫过鸡蛋的水，倒入茶叶等料，加入生抽和老抽，加入适量盐，可以试一下咸淡，适量添加，如果放咸了煮好的鸡蛋也会咸

　　8.大火煮开后关小火

　　9.盖上锅盖小火煮一个小时关火，一直放在锅里闷着，让鸡蛋更入味

　　10.煮好了，我先拿出来拍个照，然后放进汤汁中，泡几个小时再吃会更入味，没有吃完放在汤汁中放入冰箱，第二天拿出来煮一煮加热，尽快食用完

　　柠檬泡椒凤爪

　　1.凤爪一切二，锅中注水烧开，放入凤爪，老姜，料酒煮开，再小火二分钟，捞起洗净放碗中待用

　　2.干辣椒切碎放入

　　3.泡椒剪碎放入

　　4.柠檬切片放入

　　鱼香茄子

　　材料：茄子2根，水发黑木耳20克(撕小朵)，蒜末、葱花各适量。生抽、料酒、白糖、醋、香油各少许，剁椒适量。

　　做法

　　1?将生抽、料酒、白糖、醋装入碗中兑成汁，然后放入剁椒搅匀，即成鱼香味汁。

　　2?茄子洗净，连皮切块，入油锅中过油，捞出。

　　3?锅内加油烧热，爆香蒜末、葱花，?倒入黑木耳小朵翻炒片刻，然后倒入做法1中的味汁，以大火烧开，?下入茄子块翻炒片刻、待汤汁将干，淋入香油拌匀即可。

　　清炒扁豆丝

　　材料：扁豆适量；蒜瓣适量

　　做法

　　1.扁豆切丝，蒜瓣拍扁切碎。

　　2.烧一锅水，加一小勺盐和几滴油。水开后放入扁豆丝灼一下，捞出过凉水。

　　3.炒锅放油，爆香蒜末，加入扁豆丝快炒。

　　4.加盐调味，装盘开吃！

　　每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。