古人俗语云：教你当家不当家，及至当家乱如麻;早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶虽排末位，也是居家过日子的生活必须品之一，与健康生活密切相关--

茶能消食、解渴、减肥，茶能提神、益智，茶能健脑强身、益寿延年。这与茶叶中含有茶胺酸、儿茶素、维生素及其他微量元素分不开。其中占含氮化合物总量50%的茶胺酸，是现知茶叶中可以检测到的24种胺基酸中最有利于健康的一种。它的表现形式为茶汁鲜而微甜。儿茶素可阻断人体中导致癌变的亚胺基化，故可抗癌、防癌。茶叶中的维生素E，可以抗衰抗老，古人把茶叶作为"万病之药"，是不无道理的。

古今嗜茶而长寿的人，不乏其例。清皇帝乾隆嗜茶成癖，当乾隆八十五岁高龄时，有一次向御前一位老中医透露引退之意，老中医说"国不可一日无君"，乾隆听了哈哈大笑，风趣地说："君不可一日无茶"。