卷春饼的10大配菜

卷春饼是中国传统小吃，用面皮包裹各种配菜卷成，再蘸上酱料食用。卷春饼的配菜有多种多样，可以根据自己的喜好选择。以下列出10种常见的卷春饼配菜：

鸡蛋皮

鸡蛋皮是卷春饼中的经典配菜，做法简单，味道鲜美。将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调味料，在平底锅中摊成薄饼，然后切成丝即可。

黄瓜丝

黄瓜丝爽脆可口，是卷春饼中不可缺少的配菜。将黄瓜洗净，切成细丝，加入盐、醋等调味料拌匀即可。

胡萝卜丝

胡萝卜丝不仅营养丰富，还能为卷春饼增添色彩。将胡萝卜洗净，切成细丝，加入糖、醋等调味料拌匀即可。

4. 香菇丝

香菇丝鲜香可口，是卷春饼中非常受欢迎的配菜。将香菇洗净，泡发后切成丝，加入酱油、蚝油等调味料拌匀即可。

5. 木耳丝

木耳丝口感脆爽，是卷春饼中不可忽视的配菜。将木耳洗净，泡发后切成丝，加入糖、醋等调味料拌匀即可。

6. 肉丝

肉丝是卷春饼中常见的配菜，可以根据自己的喜好选择猪肉丝、牛肉丝、羊肉丝等。将肉切成丝，加入酱油、料酒等调味料腌制，然后在锅中炒熟即可。

7. 海鲜丝

海鲜丝鲜香美味，是卷春饼中的豪华配菜。可以根据自己的喜好选择虾仁、鱿鱼丝、鱼肉丝等。将海鲜洗净，切成丝，加入盐、胡椒粉等调味料腌制，然后在锅中炒熟即可。

8. 蔬菜丝

蔬菜丝清脆可口，是卷春饼中非常健康的选择。可以根据自己的喜好选择芹菜丝、菠菜丝、大白菜丝等。将蔬菜洗净，切成细丝，加入糖、醋等调味料拌匀即可。

9. 豆腐丝

豆腐丝滑嫩可口，是卷春饼中非常受欢迎的配菜。将豆腐切成细丝，加入酱油、醋等调味料拌匀即可。

10. 葱丝

葱丝辛香可口，是卷春饼中必不可少的配菜。将葱洗净，切成细丝，加入盐、胡椒粉等调味料拌匀即可。

以上是卷春饼的10大配菜，大家可以根据自己的喜好选择搭配。卷春饼的配菜非常丰富多彩，可以根据不同的季节和节气选择不同的配菜，也可以根据不同的口味选择不同的配菜。