古丈毛尖：高山之巅的清香

古丈毛尖，产于湖南省怀化市古丈县，是国家级名茶，曾多次荣获国际、国内金奖。古丈毛尖以其独特的香气、滋味和色泽而著称，被誉为“茶中珍品”。

古丈毛尖的传说

相传，在很久很久以前，古丈县有一个名叫毛尖的姑娘。毛尖长得非常美丽，心地善良，勤劳能干。她从小就喜欢到山上去采茶，并把采来的茶叶制成香气扑鼻的毛尖茶。

有一天，毛尖正在山上采茶，突然遇到了一只下山觅食的老虎。老虎见毛尖长得如此美丽，便起了歹心，向她扑去。毛尖惊慌失措，急忙向山下跑去。老虎紧追不舍，眼看就要追上了。

就在这千钧一发之际，毛尖突然脚下一滑，跌倒在了地上。正当老虎准备扑向毛尖时，突然从天而降一只金丝猴，挡在了毛尖的前面。金丝猴用它尖锐的爪子，把老虎的脸抓得鲜血直流。老虎疼痛难忍，只得逃跑了。

毛尖得救后，非常感激金丝猴。她为了报答金丝猴，便在金丝猴经常出没的地方种下了很多茶树。这些茶树长得非常茂盛，茶叶又香又浓。后来，人们就把这些茶叶叫做“毛尖茶”，以纪念毛尖和金丝猴的救命之恩。

古丈毛尖的特点

古丈毛尖茶叶细嫩，白毫显露，色泽翠绿，香气清香，滋味鲜爽，回味甘甜。古丈毛尖的香气非常独特，被称为“兰花香”。这种香气清香淡雅，沁人心脾。古丈毛尖的滋味鲜爽，口感醇厚。入口后，齿颊留香，回味甘甜。

古丈毛尖的功效

古丈毛尖具有清热解暑、消食化滞、提神醒脑、解渴生津、明目益智、抗衰老等功效。古丈毛尖中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。古丈毛尖中的咖啡碱具有提神醒脑的作用，可以让人们保持清醒，提高工作效率。古丈毛尖中的维生素C可以增强人体的免疫力，预防感冒和流感。

古丈毛尖的冲泡方法

冲泡古丈毛尖时，水温以85-90℃为宜。冲泡时，先将茶叶放入茶杯中，然后注入热水。浸泡1-2分钟后，即可饮用。饮用时，可以根据个人喜好加入适量的糖或蜂蜜。

古丈毛尖的保存方法

古丈毛尖应储存在阴凉干燥处，避免阳光直射。古丈毛尖的*佳保质期为12个月。