木须肉

用料

鸡蛋2个；木耳6朵；黄瓜1根；胡萝卜1根；瘦肉150g；蒜2瓣；淀粉1匙；料酒1匙；精盐1.5盐勺；鸡精1盐勺；十三香1盐勺；生抽1匙；水淀粉淀粉1匙+水50g

做法

准备材料(木耳提前泡好)～

瘦肉洗净切片放容器内，加入淀粉和料酒拌匀腌制一会～

水淀粉:

淀粉倒入碗内，倒入清水搅拌混合均匀～

将黄瓜，胡萝卜，木耳，蒜洗净切好备用～

锅内倒适量油，打入鸡蛋，炒熟成块，盛出装碗内备用～

锅内留底油放入肉片炒至发白，放入蒜片炒出香味，倒入胡萝卜黄瓜木耳炒至发软，加入精盐，鸡精，十三香，生抽～

炒熟后倒入鸡蛋快，水淀粉搅匀，浇在锅内，翻炒均匀～

盛出装盘～

好吃下饭～

鹌鹑茶叶蛋

用料

鹌鹑蛋；茶叶；生抽；老抽；花椒；桂皮；八角（我们本地叫茴香）；盐；冰糖

做法

鹌鹑蛋放冷水中烧好，大火烧开后转小火5分钟

入冷水中冲，剥去蛋壳

锅中入水烧开，加生抽、老抽、茶叶（随便什么茶叶）、花椒、桂皮、八角

再次烧滚放入剥好的鹌鹑蛋，加冰糖

大火烧开，转小火30分钟，关火

放冷后吃，最好浸在汤里第二天吃

大树西兰花

用料

西兰花；胡萝卜；玉米粒；梨

做法

西兰花用小刀小心割下来，尽量完整一些，西兰花我不喜欢吃白水烫的，蒜蓉炒的比较香。

树干是梨做的，切成树枝的形状