六安瓜片产地

六安瓜片是安徽省六安市的特产，是国家地理标志产品。六安瓜片产区位于安徽省大别山南麓，皖西平原西北部，东经116°29′～117°3′，北纬31°32′～32°04′，面积1万平方公里，包括六安市、金寨县、霍山县、舒城县、霍邱县，以及淮南市、蚌埠市部分县区。

六安瓜片产区地形以丘陵为主，兼有盆地、平原和山地。地势北高南低，呈阶梯状分布。土壤类型复杂，有红壤、黄壤、黑垆土、水稻土、白沙壤土等。气候温和，四季分明，年平均气温14.8℃，年降水量1037.2毫米。

六安瓜片独特的品质，源于其独特的地理环境和生产工艺。

地理环境

六安瓜片产区位于皖西平原西北部，属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，光照充足，非常适宜茶树的生长。

气候温和：六安瓜片产区年平均气温为14.8℃，夏季*高气温不超过35℃，冬季*低气温不低于-10℃，气候温和，茶树生长不受极端天气影响。

雨量充沛：六安瓜片产区年降水量为1037.2毫米，降水量充足，茶树生长旺盛。

光照充足：六安瓜片产区年日照时间为2000小时以上，光照充足，茶叶品质优良。

生产工艺

六安瓜片生产工艺独特，包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序。

采摘：六安瓜片采摘标准为“一芽一叶”，采摘时间为清明前至谷雨前。

萎凋：六安瓜片萎凋时间为1-2天，萎凋场所为阴凉通风处。

杀青：六安瓜片杀青温度为100-120℃，杀青时间为2-3分钟。

揉捻：六安瓜片揉捻时间为30-40分钟，揉捻程度为均匀适度。

干燥：六安瓜片干燥温度为80-100℃，干燥时间为1-2小时。

六安瓜片独特的地理环境和生产工艺，造就了其独特的品质。六安瓜片汤色清澈明亮，叶底嫩绿明亮，香气清香持久，滋味鲜醇爽口。

六安瓜片历史悠久，文化底蕴深厚。

六安瓜片的历史可以追溯到唐代，已有1300多年的历史。唐代诗人李白曾有诗云：“六安瓜片春雨香，醉乡独酌陶然忘。”可见，六安瓜片在唐代就已经很有名气了。

宋代，六安瓜片被列为贡品，成为皇室和贵族们的饮品。元代，六安瓜片开始出口海外，成为中国茶叶的重要出口产品。明代，六安瓜片产量大幅度增长，成为全国著名的茶叶产区。

清代，六安瓜片受到皇室的青睐，成为宫廷御用茶。乾隆皇帝曾多次下江南，品尝六安瓜片，对六安瓜片的品质赞不绝口。

如今，六安瓜片已经成为安徽省的知名农产品，也是中国茶叶的重要代表产品。

六安瓜片的品质优良，享誉海内外。六安瓜片曾多次荣获国内外大奖，其中包括中国国际茶文化节金奖、中国国际茶叶博览会金奖、世界绿茶评比金奖等。

六安瓜片是安徽省的骄傲，也是中国茶叶的骄傲。六安瓜片不仅是一种美味的饮品，更是一种文化遗产，值得我们世代传承。