假马齿苋

植物概述

假马齿苋（学名：Portulaca oleracea L.）别名马齿苋、马齿草、马齿菜、猪肥肠、落地生根、鱼腥草、珍珠菜、马苋菜、马兰、猪肠草、肥猪肠、水马齿苋、红马齿苋、黄马齿苋、大马齿苋、绿马齿苋、马齿苋，为马齿苋科马齿苋属植物，广泛分布于世界各地温暖地带。

假马齿苋是一年生肉质草本植物，株高10-40厘米。茎平卧或匍匐，多分枝，节处生根。叶对生，卵形或匙形，全缘，无柄。花小，黄色，腋生或顶生，无花瓣，萼片2枚，雄蕊5-8枚，雌蕊1枚，子房上位，花柱2裂。果实为蒴果，种子黑色。

生长习性

假马齿苋性喜温暖向阳，耐寒耐旱，对土壤要求不严，几乎任何土壤均能生长，但以肥沃、疏松的沙质壤土为宜。

假马齿苋喜光照，但也能耐阴，在半阴处也能生长良好。

假马齿苋对温度要求不严，能在10℃-35℃的环境中生长，适宜生长温度为15℃-25℃。

假马齿苋耐旱性强，在缺水条件下也能生长，但如果长期缺水，则生长不良，产量下降。

假马齿苋对土壤要求不严，在各种土壤中均能生长，但以肥沃、疏松的沙质壤土为宜。

繁殖方式

假马齿苋常用播种繁殖，也可以扦插繁殖。

播种繁殖：假马齿苋种子很小，每克有1000-1500粒，播种前需用温水浸泡24小时，然后均匀撒播在苗床上，覆土1厘米左右，浇水保湿，10-15天出苗。

扦插繁殖：假马齿苋扦插繁殖也很容易，取健壮的茎秆，剪成5-10厘米长的插穗，插入沙床或蛭石中，保持湿润，10-15天即可生根。

四、病虫害防治

假马齿苋的常见病害有根腐病、茎腐病、叶斑病等。根腐病和茎腐病是由真菌引起的，叶斑病是由细菌引起的。防治方法是：选用抗病品种，加强田间管理，及时防治病害。

假马齿苋的常见虫害有蚜虫、红蜘蛛、菜青虫等。蚜虫和红蜘蛛是刺吸式害虫，菜青虫是咀嚼式害虫。防治方法是：人工捕杀，化学防治，生物防治等。

五、食用价值

假马齿苋是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。假马齿苋中含有维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、叶酸、维生素E、维生素K、钙、磷、铁、钾、镁、锌、硒等营养成分。

假马齿苋具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿、解毒消炎的功效。假马齿苋可以用于治疗痢疾、肠炎、尿路感染、皮肤感染、跌打损伤等疾病。

假马齿苋还可以用于美容养颜，可以淡化色斑，美白肌肤。

六、注意

假马齿苋性凉，脾胃虚寒者不宜多食。

假马齿苋含有大量的草酸，肾结石患者不宜多食。

假马齿苋含有大量的钾，高钾血症患者不宜多食。