古树茶的功效与作用

古树茶，顾名思义，就是生长在古树上的茶叶。古树茶树龄一般在百年以上，有的甚至有上千年的历史。由于古树茶树生长缓慢，产量稀少，因此古树茶的价格往往比较昂贵。

古树茶之所以备受推崇，不仅仅是因为其稀有性，更重要的是因为它具有独特的功效与作用。古树茶的功效与作用主要体现在以下几个方面：

抗氧化作用

古树茶中含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素、黄酮类化合物等。这些抗氧化物质可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受损伤。研究表明，古树茶的抗氧化活性比普通茶叶高出数倍甚至数十倍。

降脂减肥作用

古树茶中含有茶多酚、咖啡碱等成分，这些成分可以帮助降低血脂、体重。研究表明，每天饮用古树茶可以帮助降低体重，减少体脂率。

抗衰老作用

古树茶中含有丰富的维生素C、维生素E等抗氧化成分，这些成分可以帮助延缓衰老。研究表明，每天饮用古树茶可以帮助改善皮肤弹性，减少皱纹。

4. 预防心脑血管疾病

古树茶中含有茶多酚、黄酮类化合物等成分，这些成分可以帮助降低血压、血脂，减少动脉粥样硬化的发生。研究表明，每天饮用古树茶可以帮助降低心脑血管疾病的发生风险。

5. 预防糖尿病

古树茶中含有叶酸、铬等成分，这些成分可以帮助调节血糖。研究表明，每天饮用古树茶可以帮助降低血糖，减少糖尿病的发生风险。

6. 抗癌作用

古树茶中含有儿茶素、黄酮类化合物等成分，这些成分具有抗癌作用。研究表明，古树茶可以帮助抑制癌细胞的生长，减少癌症的发生风险。

除了以上功效与作用外，古树茶还有助于改善肠胃功能、保护肝脏、提高免疫力等作用。古树茶是一种非常健康养生的饮品，适量饮用古树茶可以帮助我们保持身体健康。

如何选择古树茶

在选择古树茶时，需要注意以下几点：

树龄：古树茶树龄一般在百年以上，树龄越长，古树茶的品质越好。

产地：古树茶主要产于云南省，其中以普洱茶、临沧茶、保山茶*为出名。

采摘时间：古树茶的采摘时间一般在春、秋两季，春茶品质*佳，秋茶次之。

4. 加工工艺：古树茶的加工工艺主要有晒青、炒青、烘青等，其中晒青工艺*为传统，炒青工艺较新，烘青工艺介于晒青和炒青之间。

5. 存储条件：古树茶的存储条件非常重要，古树茶需要存储在阴凉、干燥、通风的环境中，避免阳光直射和高温。