近阶段，随着"古树茶"概念的升温，普洱茶消费市场再次动荡，引起了众多消费者的追捧，并且越来越多的茶企进军北方市场。日前，记者从今年4月28-21日即将举办的北京茶博会组委会了解到，报名参加茶博会的企业中，就有包括孟兴祥、六大茶山、品逸印象、土林凤凰、金雨轩在内相当一定比例来自云南的茶企，并且主打古树茶品牌，古树茶热潮或将席卷北京。
　　所谓古树茶，是指存活一百年以上的乔木茶，分布于云南澜沧流域，主要分布于西双版纳、临沧、普洱、大理无量山等古树群落，数量稀少，采摘较难。古树茶主要通过深扎的根系吸收更多的营养物质。一般所说的古树茶是指纯料茶，即指的是由同一个山头的茶青制成的茶。但古树茶的产量少，生长周期较长，市面上很多古树茶并非纯料茶，而是很多商家在古树茶中拼配了品质次之的台地茶。
　　极致纯料茶--单株古茶
　　从古树茶的稀缺来说，单株茶可谓是纯料茶中"极品"。单株茶指的是用来自同一颗茶树中的茶青制成的纯料茶。今年的北京茶展中，勐兴祥将带来一款800年的单株老树茶，由手工精致石磨而成，每一饼都代表了一棵古树茶纯正的味道和口感。
　　树龄味道--品味不同树龄古树茶
　　古树茶的树龄范畴较大，百年以上的皆可称为古树茶，而来自云南的"品逸印象"则以不同树龄的古树茶来进行茶品的区分，推出了三百年、六百年、八百年三个不同树龄的古树茶， "六大茶山"也秀出了千年古树茶原料制成的茶饼，供茶友们品鉴不一样的古茶树树龄的味道。

　　近几年，北上广占据了将近普洱茶消费市场的半壁江山，北方的市场对普洱茶的需求也越来越大，而且消费市场向高品质靠拢，普洱茶消费出现了增长趋势。2013年，随着新的资金引入普洱茶领域，普洱茶界再度风起云涌，不少茶企纷纷"抢占"山头，古树茶原料成为茶企竞争的筹码之一，古树茶价格预计将再度上涨。今年的北方春茶第一展，似乎成了2014年北方市场古树茶价格的开春"晴雨表"。若你对古树茶感兴趣，届时可到全国农业展览馆一品古树茶香。